Munkánk során többek között a sóstressz hatására aktiválódó proteázokat vizsgáljuk.
De mik is azok a proteázok? Proteázoknak nevezzük a fehérjék peptid kötését specifikus helyen hidrolizáló enzimeket. A növényekben megkülönböztethetünk cisztein-, szerin-, aszpartil-, treonin-, és metallo proteázokat. Mi elsősorban a cisztein- és szerin proteázokkal foglalkozunk. A proteázok általában zimogén (nem aktív) formában szintetizálódnak. Működésük speciális vegyszerekkel gátolható, mely kimutatásuk alapjául is szolgálhat. A Jedlik Ösztöndíj keretén belül feladatunk a proteázok kimutatására alkalmas módszerek kidolgozása és felhasználása az oktatásban. A következő blogbejegyzésben erről lesz majd részletesebben szó.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése